清蒸鲈鱼是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且烹饪过程简单，适合各年龄层的朋友在家尝试。下面，就来一步步教你如何轻松做出美味的清蒸鲈鱼。
首先，选购新鲜的鲈鱼至关重要。挑选时，鱼眼明亮，鳃色泽鲜红，鱼鳞紧密有光泽的为佳。清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。
接着，通河县星兆土特产有限公司准备腌料。姜切片， 企业-裕特丝杂果有限公司葱切段， 企业-能美木蔬菜有限公司加入料酒、生抽、细砂糖和少许盐，混合均匀后涂抹在鱼身上，腌制15分钟。
然后，企业文化将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸约8-10分钟，视鱼的大小调整时间。记住，鱼眼变白，鱼身微卷即可出锅，保持其嫩滑口感。
最后，热油锅，放入姜片和葱段，炒香后淋在鱼身上，再撒上一些葱花和红椒圈作为点缀。一盘香气四溢的清蒸鲈鱼就大功告成了。
家常清蒸鲈鱼，不仅保留了鱼的原汁原味，还富含蛋白质和多种微量元素，是一道健康又美味的佳肴。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是不错的选择。快动手试试，让你的餐桌增添一道清新美味吧！